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hungry?Thanks to Tina Concetta Marzocca.

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here it is....you wanted it....!

somebody (!) wanted to know so here it is...

simple local vegetables

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Thursday, 13 January 2011

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Recette du jour Menu du jour
Oranges à l'eau-de-vie
  • Type de plat : Conserves
  • Difficulté : Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : Sans cuisson
  • Calories : Moyen
  • Pays : France
  • Recette de : Aglaé Blin-Gayet

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 grosses oranges non traitées
  • 500 g de sucre en poudre
  • 3 clous de girofle
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 litre d'eau-de-vie à 40°

Etapes de préparation

  1. Rincez et essuyez les oranges. Piquez-les à cinq ou six endroits jusqu'au centre à l'aide d'une brochette en bois.
  2. Ebouillantez puis séchez soigneusement un grand bocal. Déposez-y les trois oranges et saupoudrez-les de sucre.
  3. Ajoutez les clous de girofle et la cannelle en morceaux. Couvrez d'eau-de-vie. Fermez. Faites macérer deux mois en agitant souvent le bocal. L'eau-de-vie filtrée se sert en digestif.

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******* iwmpop (mr le marquis)- Vauvert, France - Janvier 2011